Resep: Omurice

Haloo.. Berjumpa lagi bersama chef Nindy yang kali ini mau bagi-bagi resep omurice. Bagi yang seneng liat kartun atau drama pasti gak asing sama masakan ini. Yap, omurice (オムライス atau omu-raisu) adalah masakan yang berasal dari Jepang, terdiri dari nasi yang digoreng kemudian digulung ke dalam telur dadar atau omelet.

Bikin omurice gampang kok, bahan yang diperlukan juga sederhana. All you need is fried rice, eggs, and ketchup. And voila! Dengan tiga bahan itu aja kalian udah bisa bikin omurice yang enak di rumah. Gue dan ibu sendiri udah beberapa kali bikin omurice buat sarapan, bedanya si omelet gue iris-iris dan ditaburin di atas nasi. Mirip nasi goreng telur gitu lah hahaha. *ditiban panci*

Nah, gimana sih cara bikinnya? Hohoho.. langsung aja yaa..

Bahan:
2 piring nasi
3 butir telur
100 gram daging ayam cincang
50 gram kacang polong* 
100 gram kornet sapi*
50 gram jamur kancing*
50 gram jagung manis*
1 buah tomat, iris dadu
3 siung bawang putih, cincang halus
2 siung bawang merah, cincang halus
Minyak goreng
Garam dan merica secukupnya
Saos sambal 
Kecap manis




Cara membuat:  

1. Tumis bawang merah dan bawang putih ke dalam wajan hingga harum.
2. Masukkan daging ayam cincng, jamur, dan kornet. Tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan tomat, jagung manis, dan kacang polong.
4. Masukkan nasi, beri garam dan merica secukupnya. Tambahkan kecap bila ingin menambah rasa manis.
5. Masak hingga semua bahan tercampur rata. Diamkan.
6. Panaskan wajan teflon dengan api sedang. Kemudian tuangkan telur yang telah dikocok bersama garam dan merica.
7. Letakkan nasi goreng secukupnya di atas telur, gulung.
8. Tambahkan saos di atasnya. Omurice siap untuk dihidangkan.

Tips: 

1. Jangan masak sayuran terlalu lama agar zat gizinya tidak hilang.
2. Pada saat membuat omelet, usahakan agar gak terlalu tipis agar pada saat penggulungan gak gampang robek.
3. Bahan yang terdapat tanda (*) gak wajib ada (bisa diganti dengan yang lain).
4. Sama seperti membuat nasi goreng pada umumnya, gunakan nasi yang sedikit kasar (bisa juga gunakan nasi sisa semalam). Nasi yang terlalu lembek tidak enak bila digoreng (ya menurut selera juga sih ya. Soalnya gue lebih prefer nasi yang gak lembek).
5. The rice doesn't have to be completely sealed, karena nanti nasinya akan dibalik (jadi gak bakal ketauan kalo kita gulungnya gak rata wkwk).

Nah, gimana? Gampang kan buatnya? Yang suka masak dan suka makanan enak harus coba masakan yang satu ini.

Sampai ketemu di resep selanjutnyaa~